A melhor forma de consumir o brócolis é por meio das suas folhas e talos cozidos ao vapor durante cerca de 20 minutos para evitar a perda de vitamina C. Também é possível consumi-lo cru em saladas e em sucos. Consumir esse vegetal regularmente ajuda a melhorar o sistema imune e aliviar a prisão de ventre.
1. Reduz o colesterol;
2. Previne contra doenças cardiovasculares;
3. Facilita a digestão;
4. Evita a prisão de ventre;
5. Protege os olhos;
6. Previne problemas nas articulações;
7. Aumenta as defesas do organismo;
8. Evita o surgimento de câncer;
Obs: Alguns estudos sugerem que o consumo de 1/2 xícara de brócolis por dia pode ajudar na prevenção do câncer.
