Conhecido como farinha de milho ou polenta, a fuba é o resultado de se moer grãos de milho. A forma mais moderna de moagem do milho é através de rolos de aço, que removem a maior parte da casca e do germe. Usado tanto em pratos salgados ou doces.
Benefícios
Reduzir o risco de ter hemorroidas é considerado um dos benefícios principais da fuba. A quantidade de fibra que um copo de fuba possui até 18% da quantidade recomendada de milho por dia. Isso ajuda no alívio das hemorroidas. O milho é muito próximo da combinação de ácidos graxos. E isso permite que o colesterol “ruim” diminua além de reduzir as chances do coração se entupir, reduzir a pressão arterial e de acidente vascular cerebral e ataque cardíaco. Ela é muito boa para a pele e ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Além disso, a quantidade de betacaroteno que não se transforma em vitamina A em seu corpo pode actua como poderoso antioxidante.
